野菜trivia🥬

ドレッシング

ドレッシングdressingの語源は

ドレスをまとう👗💎着飾る👚👠きちんと整える⭐️など…。

つまりドレッシングは野菜をドレスアップするということ❣️

なんて素敵💓

そう考えるとオシャレなドレッシングを作りたくなりますね😊

というわけで 本日は定番中の定番！フレンチドレッシング(ヴィネグレット)のご紹介です🇫🇷

レシピはとてもシンプル⭐️

• 塩小さじ1/4

• 胡椒少々

• 白ワインビネガー15cc

• オリーブオイル30cc

• お好みで粒マスタード

塩、胡椒、ビネガー、マスタード(お好み) をよく混ぜる。

そこにオイルを少しずつ混ぜながら垂らし入れる。

とろりと乳化するまでよく混ぜてください。できあがり❣️

＊写真では赤ワインビネガーを使用しているため 色が少し飴色になっています。

＊お好みのお酢やオイルをお使いください。

＊レシピはスタッフがウン10年前に通っていた料理教室で習った配合です。

＊サラダ用のリーフはマザーグリーンとケールを使用＊

野菜trivia🥬コーナーでは

野菜に関するちょっとしたストーリーを綴っていきたいと思います。

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料理上手のスタッフによるもので、どれもこれも本当においしそうですよ〜❤️

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